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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Restaurantleiter, der unser Team bei der Führung eines erfolgreichen Gastronomiebetriebs unterstützt. Als Restaurantleiter sind Sie für die tägliche Organisation und Koordination aller Abläufe im Restaurant verantwortlich. Sie sorgen für einen exzellenten Kundenservice, motivieren das Team und stellen sicher, dass alle betrieblichen Standards eingehalten werden.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Überwachung des Personals, die Erstellung von Dienstplänen, die Schulung neuer Mitarbeiter sowie die Sicherstellung eines hohen Serviceniveaus. Sie arbeiten eng mit der Küche zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zwischen Service und Küche zu gewährleisten. Darüber hinaus sind Sie für die Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards verantwortlich.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit ist das Management der Lagerbestände und die Bestellung von Waren. Sie analysieren Verkaufszahlen, erstellen Berichte und entwickeln Strategien zur Umsatzsteigerung. Kundenbeschwerden behandeln Sie professionell und lösungsorientiert.
Als Führungskraft sind Sie Vorbild für Ihr Team. Sie fördern eine positive Arbeitsatmosphäre, erkennen Potenziale und unterstützen die Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter. Sie sind flexibel, belastbar und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und gerne Verantwortung übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung des täglichen Restaurantbetriebs
- Erstellung und Verwaltung von Dienstplänen
- Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices
- Schulung und Motivation des Personals
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Bestandskontrolle und Warenbestellung
- Bearbeitung von Kundenbeschwerden
- Analyse von Verkaufszahlen und Erstellung von Berichten
- Zusammenarbeit mit der Küche zur Optimierung der Abläufe
- Förderung einer positiven Teamkultur
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
- Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Gute Kenntnisse in MS Office und Kassensystemen
- Serviceorientiertes Denken und Handeln
- Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung eines Gastronomiebetriebs?
- Wie motivieren Sie Ihr Team in stressigen Situationen?
- Wie gehen Sie mit Kundenbeschwerden um?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Umsatzsteigerung?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Welche Software oder Kassensysteme haben Sie bereits verwendet?
- Wie organisieren Sie Dienstpläne effizient?
- Was bedeutet für Sie exzellenter Kundenservice?
- Wie fördern Sie die Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter?
- Wie gehen Sie mit Lieferengpässen um?
