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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Restaurantleiter, der die Verantwortung für den täglichen Betrieb unseres Restaurants übernimmt. In dieser Rolle sind Sie für die Leitung des Teams, die Sicherstellung eines hervorragenden Kundenerlebnisses und die Erreichung der Geschäftsziele verantwortlich. Sie werden eng mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen zusammenarbeiten, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Der ideale Kandidat verfügt über ausgezeichnete Führungsqualitäten, ein tiefes Verständnis der Gastronomiebranche und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Überwachung der Servicequalität, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Entwicklung und Motivation Ihres Teams. Sie sollten in der Lage sein, Probleme schnell zu lösen, Kundenanfragen professionell zu bearbeiten und innovative Ideen zur Verbesserung des Betriebs einzubringen. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation des täglichen Restaurantbetriebs.
- Sicherstellung eines hervorragenden Kundenerlebnisses.
- Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Schulung und Motivation des Teams.
- Erstellung von Dienstplänen und Arbeitszeitmanagement.
- Bearbeitung von Kundenanfragen und Beschwerden.
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen.
- Analyse und Optimierung der Betriebsabläufe.
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in der Gastronomie oder im Restaurantmanagement.
- Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
- Kundenorientiertes Denken und Handeln.
- Flexibilität und Belastbarkeit.
- Grundlegende Kenntnisse in Buchhaltung und Budgetierung.
- Fließende Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Restaurantmanagement gesammelt?
- Wie motivieren Sie Ihr Team in stressigen Situationen?
- Wie gehen Sie mit Kundenbeschwerden um?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Prozessoptimierung geben?
- Wie stellen Sie sicher, dass Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden?